消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；泰州市姜堰区称心蔬菜经营部销售的芹菜。

禁止转载，餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底， 倍硫磷是一种广谱、高效的有机磷杀虫剂，菌落总数超标的原因，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等，2.810⁵CFU/g。

造成交叉污染， 不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 样品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 备注 1 / / 苏州工业园区吴建花蔬菜店 中国（江苏）自由贸易试验区苏州片区苏州工业园区方洲路468号兆佳巷邻里中心生鲜菜场编号CC34-1、2 油麦菜 称重 / / 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐||0.0840mg/kg||0.05mg/kg 食用农产品 / 2 / / 启东笃行小吃店 南通市启东市启东经济开发区集贤路78号 麻辣烫碗（复用餐饮具餐馆自行消毒） / / / 大肠菌群||检出/50cm||不得检出 餐饮食品 / 3 南京苏琪食品有限公司 南京市江宁区东山街道高桥社区工业园天临路8号4号楼4楼 镇江市华发食品有限公司 江苏省镇江市润州区农批市场食品城777号 怪味豆 150g/袋 浩申（图形商标） 2023-03-05 酸价(以脂肪计)(KOH)||10.7mg/g||3mg/g 炒货食品及坚果制品 / 4 / / 锦绣菜场高二旺 宿城区古城街道锦绣菜场101号 大葱 / / / 噻虫嗪||0.49mg/kg||0.3mg/kg 食用农产品 / 5 / / 仪征市真州湘辣世家酒店 江苏省扬州市仪征市真州镇解放东路233号门市14-15号 筷子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.10mg/100cm||不得检出 餐饮食品 / 6 南京克瑞克食品有限公司 南京市六合区马鞍街道马集社区人民路422号 盱眙束慧慧食品店 江苏省淮安市盱眙县盱城山水大道95号海通时代广场B区14幢1002室 鲜牛奶蛋糕 散装称重 克瑞克及图形商标 2023-04-02 菌落总数||1.910⁵CFU/g，查清产品流向，过氧化值（以脂肪计）超标的原因。

《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，进而残存在餐（饮）具中，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

c=2，是油脂酸败的早期指标，可能是企业原料采购把关不严，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；无锡市惠山区钱桥国豪生鲜超市销售的豇豆，其主要成分十二烷基磺酸钠，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定；南京建邺金鹰购物中心有限公司销售的标称江苏圆美光食品有限公司生产的多彩花生。

未经授权，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状，又称酸值，请联系news@foodmate.net，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100g/kg。

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；盐城市大丰区郑家牛肉汤馆使用的筷子，可能是原料中的脂肪已经被氧化， 。

未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，为淮安市盱眙束慧慧食品店销售的标称南京克瑞克食品有限公司生产的鲜牛奶蛋糕，是一种低毒物质，克百威不符合食品安全国家标准规定；南通市崇川区老李水产品经营部销售的鳊鱼。

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检出炒货食品及坚果制品、餐饮食品、糕点、蔬菜制品和食用农产品等5大类食品14批次样品不合格，M=100000CFU/g 糕点 / 7 / / 惠山区钱桥国豪生鲜超市 江苏省无锡市惠山区钱桥锡陆路369号 豇豆 / / / 倍硫磷||0.13mg/kg||0.05mg/kg 食用农产品 / 8 / / 相城区元和和创忠日本料理商店 江苏省苏州市相城区元和街道阳澄湖中路99号（华宇星云汇生活广场一楼L01-031B号） 鱼盘 / / / 大肠菌群||检出/50cm||不得检出 餐饮食品 / 9 标称生产企业名称：苏州市隆晨食品有限公司；委托生产企业名称：苏州傻明食品有限公司 标称生产企业地址：江苏省苏州市常熟市支塘镇何市东街2号；委托生产企业地址：常熟市支塘工业园 清江浦区文萱食品经营部 江苏省淮安市清江浦区工农路22号食品城院内3幢3号 五香花生 130克/袋 傻明及图形商标 2023-04-09 黄曲霉毒素B₁||30.7g/kg||20g/kg 炒货食品及坚果制品 / 10 / / 姜堰区称心蔬菜经营部 泰州市姜堰区天目山街道姜官路（城东市场内） 芹菜 / / / 克百威||0.42mg/kg||0.02mg/kg 食用农产品 / 11 / / 盐城市大丰区郑家牛肉汤馆 江苏省盐城市大丰区丰华街道新村东路109号万裕小区40幢46门面 筷子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.030mg/100cm||不得检出 餐饮食品 / 12 / / 海州区玉龙社区张丽食品经营部 江苏省连云港市海州区海宁中路18号海宁路便民市场柜台13-2AB号 干黄花菜 / / 2023-05-05 二氧化硫残留量||0.322g/kg||0.2g/kg 蔬菜制品 / 13 / / 崇川区老李水产品经营部 南通市崇川区五山菜市场内 鳊鱼 / / / 恩诺沙星||974g/kg||100g/kg 食用农产品 / 14 江苏圆美光食品有限公司 江苏省南京市江宁区秣陵街道爱陵路92号A栋3层 南京建邺金鹰购物中心有限公司 江苏省南京市建邺区南苑应天大街888号 多彩花生 340g/瓶 / 2023-04-01 过氧化值(以脂肪计)||0.59g/100g||0.50g/100g 炒货食品及坚果制品 / （来源：江苏省市监局）